Ganache
Šokolaad ja või. Tihe ja stabiilne kate, hoiab soojas paremini kuju — mõistlik valik suvepeoks ja pikaks õhtuks.
pulmadeks
Pulmatordid tellimisel Tallinnas
Pulmatordi küpsetame teie päeva järgi: külaliste arvu, valitud katte ja kujunduse põhjal. Arvestame nii, et tükki jätkuks igale tulijale.
Üks korrus või kaks
Kuni 6 kg teeme tordi ühekorruselisena — nii on lihtsam nii lõigata kui vedada. Alates 6 kg läheme kahele korrusele: alumine suurem, ülemine väiksem, ja külalised jagunevad nende vahel.
kalkulaator näitab kaalu, läbimõõtu ja lõikamisskeemi külaliste arvu järgi — mugav välja printida sellele, kes peol torti lõikab.
Kate pulmadeks
Toorjuustukreem
Koor, tuhksuhkur, toorjuust. Õrnem ja õhulisem, kuid reageerib soojusele kiiremini — hea siis, kui saalis on jahe.
Mida lepime eelnevalt kokku
- Kuupäeva, külaliste arvu ja kellaaja, mil tort peab kohal olema.
- Täidise ja katte.
- Kujunduse: värvid, kiri, kaunistused.
- Kes ja millal tordi järele tuleb.
Kuidas torti vedada ja millal see külmkapist välja võtta — vaadake meelespea.
Hind sõltub kaalust, täidisest ja kujundusest — lepime selle kokku vestluses.